Smażalniki gastronomiczne
- Kompaktowe smażalniki przejazdowe przeznaczone do smażenia w głębokim oleju: produktów mięsnych panierowanych oraz saute, frytek, warzyw i innych.
- Znajdują zastosowanie w: firmach cateringowych, zakładach produkujących dania gotowe i produkty garmażeryjne oraz w centrach zbiorowego żywienia: takich jak stołówki, kantyny, restauracje, hotele itp.
- Charakteryzuje je:
– długość i szerokość taśmy przejazdowej, czyli realna wydajność
– najmniejszy wymiar taśmy przejazdowej: 250×400 mm
– sposób wprowadzania produktu do oleju: bezpośrednio lub przez taśmę
– zakres czasu smażenia: 30 s – 10 min.
– zasilanie: elektryczne - Dostępne modele:
– HostelFry 250×400, ST1 250×900, ST2 250×900
– z inną szerokością i długością taśmy przejazdowej – wg indywidualnych potrzeb na bazie standardowych rozwiązań - Dostępne wyposażenie: zintegrowany zbiornik na olej roboczy, systemy usuwania osadów i filtracji oleju, osobny transporter odprowadzający, okap i system gaszenia.
